|
Когда цесарку называют царской птицей, то обычно имеют в виду не только её красивое оперение, но и высокое качество её яиц и мяса.Процент содержания мяса цесарки в её тушке на 15% больше, чем у курицы, оно также более богато гемоглобином, содержит меньшее количество жира. При этом даже если яйца пролежат в течение года, они не потеряют свои пищевых качеств. Мясо цесарки по качеству относят к наилучшим диетическим видам.Растут они очень быстро. Так, если в возрасте одних суток их вес достигает всего 28 грамм, то уже в три месяца они достигают 1, 3 килограмм веса.
|
